グルメ

お寿司、天ぷら、おもちなど日本には独自の食文化があります。 それらは和食と呼ばれて、世界中の人々に親しまれていますが、そのなかでも特に食文化が評価されている地域が東北にあります。 それが山形県鶴岡市。 鶴岡市は、日本唯一...

うどんの歴史は蕎麦よりも古く、日本で最も愛されてきた麵料理だといえます。 その歴史の中でご当地うどんも数多く生まれ、その数は数十種類にも及びます。 そのなかで三大うどんと言われるものがあります。そのひとつがこの「稲庭うどん」な...